BISCUITS CUILLÈRE pour Charlotte

Publié le 2 Novembre 2023

Aujourd'hui, petite recette de biscuits à la cuillère, simple et délicieuse.

Une fois que vous aurez testé la recette, impossible de s'en passer....

Très économique, les biscuits cuillère maison pourront être à la base de vos tiramisu, Charlotte ou encore nature pour accompagner un café.

INGRÉDIENTS : pour 10 à 15 biscuits selon la taille.

2 oeufs

60 gr farine

60 gr Sucre

1 sachet de Sucre vanillé ( facultatif )

Sucre glace pour saupoudrer

PRÉPARATION :

Dans le bol du robot, mettre les blancs d'oeuf et les monter en neige.

Une fois légèrement ferme, ajoutez le Sucre petit à petit et continuer de fouetter à vitesse rapide.

Ajouter ensuite les jaunes battus au préalable et battre quelques secondes à vitesse lente.

Ajouter enfin la farine tamisée et mélangez à la maryse en soulevant délicatement la pâte.

Mettre dans une poche à douille, puis venez dresser vos biscuits en les espaçant un peu.

Saupoudrer de sucre glace, attendre quelques minutes puis saupoudrer à nouveau de sucre glace.

Enfournez à 200 °C pour environ 9 à 10 minutes.

Laisser refroidir avant de décoller vos biscuits.

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